吃什麼東西能補鐵

吃什麼東西能補鐵？ 10種高效補鐵食物推薦

鐵是人體必需的微量元素之一，參與血紅蛋白合成，對預防貧血、增強免疫力至關重要。若長期缺鐵，可能導致疲勞、頭暈等症狀。以下是全網近10天熱議的補鐵食物清單，結合營養學數據為您提供科學參考。

一、動物性補鐵食物（血紅素鐵，吸收率高）

二、植物性補鐵食物（非血紅素鐵，需搭配維生素C）

三、補鐵飲食注意事項

1.避免干擾吸收：茶、咖啡中的鞣酸會抑製鐵吸收，建議餐後1小時再飲用。

2.分次補充：單次攝入過量鐵可能引發不適，每日分多餐攝入更高效。

3.特殊人群：孕婦、經期女性需增加鐵攝入量（每日20mg以上）。

四、近期熱搜補鐵食譜推薦

1.豬肝枸杞湯：豬肝切片焯水，與枸杞、薑片同煮，補鐵明目。

2.菠菜番茄沙拉：菠菜焯水後拌番茄，淋橄欖油和橙汁，促進鐵吸收。

總結：動物性食物補鐵效率更高，素食者可選擇植物性食物並搭配維生素C。根據自身需求合理搭配，必要時諮詢醫生補充鐵劑。

（注：數據來源《中國食物成分錶》及WHO最新膳食指南）